.Chokladprovning.

Igår var det alltså dags för chokladprovning. Den höll på i två timmar och var riktigt riktigt bra. Vi provade tolv sorters choklad, upp till 88%. Till detta provades fyra olika dessertviner, vatten och äpple.

Vi lärdes oss en hel del, bland annat att man ska äta äpple mellan varje chokladsort för att neutralisera smaken.

Tiden gick väldigt fort och tjejen som höll i det var lätt att lyssna på.

Det enda negativa var att man blev sååååå mätt.

Vi hade tänkt äta schnitzel med ugnsbakad potatis och bea.sås när vi kom hem, men det ställdes in. Efter ha gått här hemma och stånkat och stönat i över en timma fick jag ta en halv snaps akvavit. Då la sig den värsta mättnaden.

Det slutade med chevrégratinerade minibaguetter med honung, gratinerade nacos, citron- och vitlöksmarinerad broccoli etc. Med andra ord lite smårätter, som inte var så tunga att äta.

Hade en supermysig kväll med filmtittande, med täcke och allt ute i soffan.

Jag kan för övrigt rekommendera broccolin starkt. Har ätit den tre dagar den här veckan och det är perfekt när man inte har någon sallad hemma.

I med så mycket broccoli man vill ha i en skål, täck med vatten, salta och in i micron i 3-4 minuter. Häll av vattnet och slå över 2-3 msk olivolja och lika mycket citron.
Finhacka en vitlöksklyfta eller två, och salta.
Låt stå en liten stund och sen, NJUT!

Perfekt tycker jag då vi alltid har broccoli i frysen. Dock avskyr Andreas sura saker så jag får äta det själv, men det funkar ju det också. :)