.Citronpannacotta med granatäpple.

Ingredienser:

• 4 dl grädde
• 1 vaniljstång
• 1 citron
• 2 tsk florsocker
• 2 blad gelatin
• 1/2 Granatäpple

Lägg gelatinet i vatten i fem minuter. Häll grädden i en kastrull. Gör ett snitt genom vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg i dom i grädden, tillsammans med resten av vaniljstången. Låt koka upp.

Blanda i florsocker, rivet skal från hela citronen och saft från halva. Plocka ur vaniljstången. Lägg i gelatinet och rör om. Häll upp i fyra glas och låt stå kallt i minst 2 timmar.

Garnera med granatäpple innan servering. Njut!