.Pepparkakstryffel.

• 1 dl vispgrädde


• 1 tsk kanel


• 1/2 tsk kardemumma


• 1/2 tsk ingefära


• 1/2 tsk nejlikor


• 25 g smör


• 125 g mörk choklad

Koka upp grädde och kryddor. Tillsätt smör och choklad och rör om så chokladen smälter ordentligt.

Häll över i en form och låt stelna kallt ett par timmar. Ta sen ett kuljärn eller sked och forma kulor. Rulla i kakao och förvara sen kallt.

Tryffeln blev supergod, men var rätt svår att rulla. Nästa gång tror jag att jag kommer använda mig av knäckformar eller liknande för att minska kladdet...