400 gram fläskfilé(er)
matfett, till stekning
2 dl crème fraiche
1,5 msk Touch of Taste Kantarellfond
10 st körsbärstomater
1 msk timjan, grovhackad
50 gram kantareller
1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.
2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.
3. Strö över timjan.
Jag lägger även till gul lök, färska champinjoner och vitlök, samt byter kantarellerna mot trattkantareller.
Första gången vi lagar det så det ska bli spännande.:)
Sambon äter med taglitelle och jag vit quinoa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar