.Linssoppa - Recept.

Här kommer receptet på Röd Linssoppa som önskat. ;) Är beräknat till 4 personer, men räcker till 5-6 personer beroende på om man äter bröd till eller är stor/liten i maten.

2 dl röda linser
1 gul lök
1 purjolök
4 potatisar
2 buljongtärningar
1 liter vatten
8-10 msk ajvar relish
2-3 msk tomatpuré eller ketchup
1/2 tsk torkad timjan
salt och peppar
Olja till stekning

1. Skölj linserna, skala och hacka löken.
2. Skrubba/skala potatisen och tärna fint.
3. Fräs lök och potatis ett par minuter i olja, förslagsvis i en gryta.
4. Slå ner linserna i grytan och rör om.
5. Häll på vattnet och buljongen + övriga ingredienser, rör om ordentligt och låt sen koka i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar innan servering.

Servera soppan med knaperstekt bacon och naturell creme fraiche. Mumma! :)